Liçi, hem lezzeti hem görünümüyle tropikal meyvelerin en zarifidir. Bu tarifte onu gül suyu ve krema ile birleştirerek dondurulmuş, hafif bir yaz tatlısına dönüştürüyoruz. Hazırlaması kolay, sunumu şık!

Hazırlık Süresi

• Hazırlık: 15 dakika
• Dondurma: 4–5 saat

  Malzemeler

  • 10–12 adet taze liçi (kabuk ve çekirdek çıkarılmış)
  • 200 ml krema veya Hindistan cevizi kreması
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (süzme ya da vegan alternatif)
  • 1 tatlı kaşığı gül suyu
  • 1 yemek kaşığı bal veya agave şurubu
  • Üzeri için: kurutulmuş gül yaprakları, fıstık, nane

  Hazırlanışı

  1. Liçi meyvelerini püre haline getirin.
  2. Ayrı bir kapta krema, yoğurt, bal ve gül suyunu çırpın.
  3. Liçi püresini ekleyip iyice karıştırın.
  4. Karışımı silikon kalıplara veya kaselere dökün.
  5. Derin dondurucuda 4–5 saat bekletin.
  6. Servis öncesi birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, üzerini süsleyin.

     Püf Noktası

     Gül suyu aroması yoğun olduğundan fazla eklememeye özen gösterin. Vegan versiyon için bitkisel yoğurt ve krema kullanılabilir. Liçi, taze değilse konserve olarak da tercih edilebilir ama şekerli suyu süzülmeli.

     Besin Bilgisi (1 porsiyon için)

     • Kalori: 180 kcal
     • Karbonhidrat: 18g
     • Yağ: 9g
     • Protein: 3g
     • Glütensiz ve hafif bir tatlıdır